Mousse fit de chocolate com castanha

06/05/2019

Prepara o print que hoje tem receita fitness para quem ama doce mas não quer engordar! Porque, afinal, a gente quer comer bem mas manter o “shape”né meninas? hahah

Carol Morais, minha amiga chef, preparou uma receita top de Mousse fit de Chocolate com Castanha que é delíciaaaaa e faz o maior sucesso, além de ser super simples.

 

INGREDIENTES:
1 xícara de castanha de caju crua e sem sal (deixar de molho durante 4 horas)
1/2 xicara de chocolate 70% Chocolife derretido
1/2 de xicara de adoçante- (xilitol, eritritol, estevia ou adoçante de maçã)
1 colher de sopa de óleo de coco
125ml de leite vegetal (de amêndoas ou castanha)
2 colheres de sopa de cacau
1 colher de sopa de amêndoas laminadas para decorar. (Ou nibs de cacau, castanha, raspa de limão)
MODO DE PREPARO:
Derreta o chocolate em banho maria;
Escorra as castanhas e coloque-as em um processador de alimentos; Processe-as até obter uma massa homôgenea;
Acrescentar leite vegetal, até obter a textura desejada;
Acrescente todos os outros ingredientes, Processe até que todos os ingredientes estejam incorporados;
Coloque em taças e leve a geladeira por 2 horas;
Decore .
RENDIMENTO:
6 porções
DURABILIDADE:
Sob refrigeração: 7 dias
Sob congelamento: 60 dias
Chef Carol Morais dando a dica aqui pro blog! Amei, Carol!

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